云南春茶什么时候采摘？春茶一般于每年的3~4月采摘，对于部分早茶，一般在2月上旬即可采摘，因此根据气候、茶叶生长情况，采摘时间有所区别，但大多春茶集中在三四月采摘，春茶经过冬季的修养、滋润，因此茶品内含物质丰富，滋味鲜爽、醇厚，持嫩性较强，其次香高持久，且回甘显著。
一、春茶一般什么时候采摘
一般在三月下旬到五月中旬，春茶茶叶经过了冬季的休养生息，茶叶色泽光亮翠绿，叶质柔软，维生素氨基酸等物质达到了最顶峰，于是茶叶味道达到最巅峰的状态，是最佳采摘时间。而一天中最佳的采摘时间是上午7点后，11点前或者下午1点后到4点前。
二、采摘后什么时候上市
春茶采摘以后一般在春分3月20日左右，清明节前一天或者谷雨前即4月5日到4月20日上市。普洱茶在云南西双版纳，临沧，普洱等地3月5日到20日上市。西湖龙井上市时间一般为3月初或3月中旬。碧螺春在苏州市吴县一带3月初或3月中旬集中供市。太平猴魁在安徽省黄山市等地4月中旬集中上市。而北方采摘晚于南方，高海拔茶区采摘更晚，则上市时间也相比较晚。
三、采摘时有哪些注意事项
1.春茶采摘时间一般为三到四月，最佳采摘时间段在9：00-15：:00，在此阶段要及时采摘，过了这段时间春茶的品质则会变差。
2.采摘时要注意质量和数量，不可以用手胡乱抓一大把，要轻轻地用手采摘或者用剪刀剪下。
3.用手采摘时要按照一定的标准，新梢处采摘两三叶，需要留一些新叶。
注意了春茶什么时候采摘，采摘后什么时候上市，采摘时有哪些注意事项这些问题后，在一定的时间内，按照一定的方法，则会采摘出清香扑鼻，有利于养生的春茶。想象到美丽的傍晚下，看着落日余晖，手中紧握一杯泡好的春茶，感受其淡淡的清香，浓浓的韵味，不禁感到心情舒畅了呢。
